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1、农历六月十九日，宜兴人俗传这天是观音菩萨的成道日。据宜兴民间传说，观音娘娘不仅主宰人间生育，而且扶正压邪、普渡众生，深受人们的爱戴和尊敬。因此，在每年农历六月十九日这天，尽管天气炎热，但宜兴民间家家户户，以面粉调制馒头，由户主带领全家男女，燃点香烛，虔诚地朝观音神像顶礼膜拜，并以特制的大馒头祭供，祈求观音保佑人丁兴旺，子孙昌盛。

2、这洁白松软、味美可口的馒头，也随之成为人们在炎夏季节的礼瑞食品。

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