(资料图片仅供参考)

1、生豆含有皂甙和植物凝集素，食用后易刺激胃肠粘膜，引起中毒、腹痛、腹胀、腹泻、恶心、呕吐等。

2、还有严重的吐血和四肢麻木。

3、如果发生中毒，没有特效解毒药物治疗，如果症状较轻，可以注意休息，多喝水，用人工催吐的方法让中毒者把肠胃里的东西吐出来，会减轻中毒症状，很快就会缓解。

4、严重的要及时去医院配合医生洗胃减少毒素吸收，需要及时静脉输液补充体液和葡萄糖，增强人体抵抗力。

5、严重中毒会有生命危险，需要及时抢救。

6、吃豆类前彻底吃比较安全。

本文到此结束，希望对你有所帮助。